为规范辖区夜市经营秩序，压实经营主体责任，严守食品安全、安全生产和市容环境底线，保障群众夜间消费安全，推动夜市经济健康有序合规发展。近日，高台县市场监管局组织召开夜市摊点约谈培训会，辖区全体夜市摊贩经营者参会。
会议紧扣夜市经营核心规范与安全底线，工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》等法律法规开展普法宣讲和精细化培训。在食品安全方面，明确食材采购、加工制作、餐具消毒、垃圾处理等全流程规范，严禁使用不合格食材，要求从业人员持证上岗、规范着装；在经营秩序方面，明确夜市经营时段、摊位划定范围，严禁超范围、超时段占道经营，坚决杜绝噪音扰民、无序摆摊等问题；在安全生产方面，重点讲解燃气钢瓶规范存放、软管更换、防火防爆、用电安全等实操知识，排查整治明火作业、易燃易爆物品堆放等安全隐患。在经营服务方面，要求所有摊点做到明码标价、诚信经营，杜绝哄抬物价、缺斤短两、售卖劣质商品等侵害消费者权益的行为。
下一步，县市场监管局将常态化开展夜市巡查监管，加大抽查检查力度，对违规经营行为依法严肃处理。同时持续强化政策宣讲与规范指导，坚持“监管+服务”双向发力，有效防范安全风险，规范经营行为，全力守护群众夜间消费安全，助力辖区夜市经济健康有序发展。
